公司消息
联系方式
集美娱乐_集美娱乐平台_集美娱乐官网
当前位置: 主页 > 公司消息 >
张水存:浓香型铁观音更卫生
编辑:主页 时间:2018-05-05 14:08:40 浏览:137次

  记者 曾海林

  张水存说,他早上吃完饭今后就结尾喝茶,从不接连,即使是外出时也自带茶叶。张水存对照喜爱喝浓香型的铁观音,因为香气粘稠,有观音韵,喝起来也不会伤胃。

  80岁高龄的张水成情感苍白,脑筋也很明晰,精气神显得非终垂暮,并且到当今还维持在厦门茶叶协会下班,为厦门茶叶工作进献光和热。问张水存精力这么好能否是与喝茶有关连,张水存笑答,应当有点关连吧。他暗示,喝茶仅仅习气,就像人要吃饭穿衣反常,只知道一天不喝茶就闷得慌。倒没有恰当思索喝茶能否有保健把守。

  说张水存或许不会有不少人知道,然则说起“张源美”茶行,年岁大一点的厦门人都认识。老字号“张源美”束厄狭窄初在厦门家喻户晓,良多“老厦门”喝着张源美的“白毛猴”茶叶长大。而张水存等于“张源美”茶叶的传承和发挥光大者。

  早在19世纪末,张水存的父亲和几位兄弟就南渡新加坡栽培果蔬,后抵达缅甸。开初张水存父辈回籍,看到安溪几家在南洋运营安溪茶叶的茶庄,销路好,获利也多,因此萌发运营茶叶往缅甸出售的作用。经由进程一番准备,1923年初年月于在安溪创立以“张源美”为店肆,以“白毛猴”为商标的张源美茶行。

  年届80高龄的他从小就结尾喝茶,还制茶、卖茶、出茶书。后退于茶业世家的张水存可谓最有资历称“老”的茶客。

  张源美对厦门的吃茶品茗习气以及种类蜕变也分外极度认识,他说前半世纪,吃茶品茗以稠密甘醇为上,以重火候为佳。功夫推移,吃茶品茗渐渐倾向清香型,以新和轻火候为贵,致使青睐起毛茶的香气;速溶茶、罐装茶水也进入市场。吃茶品茗多商家或足量人家,严重民众仅仅在“茶桌仔”饮用,家中设具沏茶者不久不久不多。上世纪70年代中后期,品茶一阵风进了家庭,当今制茶技艺上有所创更成长,非但在茶叶深加工方面研发了不少低劣烦琐的产品,在归纳组织方面更是品类多样。速溶茶、液体饮料、果味茶、茶叶菜肴、茶叶糖块、糕豆和多功保健茶等等,种类多样。

  张水存说,从卫生战争视点说,依旧喝浓香型铁观音好,浓香型铁观音在制造时茶叶在烘干机烤1小时以上,温度也在120到130摄氏度,细菌基础上都杀死了。而清香型铁观音而对峙清香味在100摄氏度如下烘干,因为火候等启事,香气不会悠长。



本文张水存:浓香型铁观音更卫生由主页版权所有
转载请保留原文链接http://www.hlw0001.com/nxufd/16.html